INGREDIENTES:
400 gr.de harina mas o menos
200 gr manteca de cerdo a temperatura ambiente
150 gr. azúcar
3 huevos
ralladura de limón
una pizca de sal
canela en polvo
anís en grano
almendra molida y almendras crudas enteras
PREPARACIÓN.
Mezclar la manteca de cerdo,azúcar ralladura de limón,la pizca de sal y las yemas.Mezclar hasta obtener una crema.Añadir 2 cucharadas de almendra molida,una pizca de granos de anís y canela.
Añadir poco a poco la harina.Amasar y formar una bola,taparla con film y guardar en el frigorífico una 1/2 hora.
Formar una bolitas y aplastarlas un poco,colocarlas en la bandeja del horno.Montar las claras reservadas, que estén un poco espumosa y pintar las perrunillas,espolvorear con azúcar y poner una almendra encima.Meter en el horno precalentado 180 grados unos 15 minutos(depende de cada horno)una vez hechas sacaras del horno y dejar enfriar en una rejilla.
Hola! te acabo de descubrir y me encantan todas las recetas que tienes! dulces de siempre! :)
ResponderEliminarMe gusta tu propuesta, así que me quedo por tu cocina para no perderte la pista, y por supuesto te invito a la mía para que le eches un vistazo!
Un saludo!
hola Barbara,muchas gracias.La verdad es que me encanta las recetas de toda la vida,estan riquisimas y ademas son faciles de hacer.
ResponderEliminarun beso y ahora mismo me paso por tu cocina ;-))
Hola!!
ResponderEliminarQue buena pinta tienen.
Oye y me pregunto yo??
Por que reciben ese nombre??
Gracias por visitar mi cocina, vuelve siempre que quiereas.
Un saludo.
Isabel,gracias a ti por estar aqui ;-)) y por que se llaman perrunillas'??? ni idea jajjaj a ver si hay algun@ extremeñ@ que nos pueda responder..un eso y felices fiestas
ResponderEliminarUna receta totalmente novedosa para mi, me ha encantado lo que haces así que me quedo por aquí. Cariños!
ResponderEliminarHola Mury,gracias por quedarte ;-))espero servirte de ayuda.ya me hice seguidora de tu blog asi que compartiremos recetas y dudas...un besote
ResponderEliminar